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糖尿病病人也能吃的水果清单,赶快收藏

发布时间:2019-9-17  来源:本站  点击次数:209

糖尿病病人也能吃的水果清单,赶快收藏

糖尿病并不可怕,并发症才可怕!吃水果能降低糖尿病并发症的风险,功劳可不小。那么,糖尿病病人该怎么吃水果呢?

糖尿病病人能吃哪些水果?

首先要明白一个数值:食物血糖负荷(GL),简单来讲,GL就是指100克食物里面有多少糖,也就是含糖量。


推荐食用血糖负荷小于10的食物,比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等;慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果,如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等;远离血糖负荷大于20的水果,如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。

吃水果的时候不需要看血糖生成指数

不是说糖尿病病人吃食物的时候,都要看血糖生成指数(GI)么?为什么吃水果的时候不看血糖生成指数呢?

血糖生成指数(GI),表示某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比,也就是一个食物引起血糖升高的能力。GI越高,食物进入胃肠后消化得越快,血糖升得越快;GI越低,食物在胃肠停留的时间越长,血糖升得就越慢。

不过这个指数是以等量的碳水化合物为前提的,但很多水果的碳水化合物含量并不高。这个时候GI就不好用了,举个极端的例子,蔗糖GI很高,但你只吃1克,会对你的血糖有影响么?肯定不会,因为量太少了。很多水果也是这样,比如西瓜,它的GI很高,有72,但GL<10,大部分都是水分,进入人体的糖很少,所以可以吃。

只要记住一点,血糖负荷(GL)是实打实的糖,糖进入体内越多,对人体血糖影响越大。那么可能有人会说,吃不甜的水果就行了呗。这不对。甜度高低,受到含糖量和水果中的有机酸和有机盐的共同影响。举个极端例子,山楂是不是很酸?含糖量高达22%。西瓜是不是很甜,含糖量却不到10%!

吃水果的的时机也很重要

别等着糖尿病血糖正高的时候吃,一定要等血糖平后再吃;也就是空腹血糖在7.8mmol/l,餐后2小时血糖在10mmol/l,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,这些血糖比较平稳的病人应在两个正餐之间,即早上10点或下午3点,适当吃点水果。

而且,水果也不能吃太多,血糖负荷低于10的水果,每天吃200克就可以了,差不多一个拳头大小。总之,糖尿病人适量吃水果,绝对有益无害!

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